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Gelato Chef 5L Automatic i-Green

2.100,00 Iva inclusa

2.806,00 € Prezzo di listino

Caratteristiche principali:

  • Produce 1 Kg (1,5 l.) in 20/25 min circa. 3 Kg (4,5 l.) ora
  • Cestello estraibile in acciaio inox
  • Possibilità di fare il gelato sia nel cestello fisso che in quello estraibile
  • Pala in acciaio inox con inserti intercambiabili
  • Assorbimento elettrico 250W
COD: 003B790250 Categoria:

Descrizione

Complimenti! l’ambiente ringrazia per l’interesse in queste macchine da gelato ecologiche, di nuova generazione prodotte in Italia da Nemox International.
Siamo molto orgogliosi di questa nuova realizzazione che adotta le migliori soluzioni a favore dell’ambiente diminuendo considerevolmente consumi elettrici e migliorando allo stesso tempo l’efficienza di funzionamento. 

Gelato Chef 5L AUTOMATIC i-Green è una gelatiera da banco semi-professionale, sviluppata per ristoranti e piccole attività che desiderano inserire la produzione di gelato artigianale con un investimento contenuto senza rinunciare alla qualità.
Gelato Chef 5L AUTOMATIC i-Green è realizzata in acciaio inox ed è dotata di funzione automatica di conservazione in vasca del gelato che permette di mantenere il gelato alla temperatura e consistenza ideale per il servizio.
Gelato Chef 5L Automatic i-Green viene fornita con un cestello estraibile in acciaio inox 18/10. La pala di mescolamento è realizzata in acciaio inox con raschianti removibili per garantire igiene e robustezza.
Gelato Chef 5L Automatic è adatta per produzioni di 1000 g. ogni ciclo da 20 minuti circa. Il raffreddamento è ad aria ed il cavo di alimentazione è amovibile.
Due sono le opzioni di funzionamento:

FUNZIONAMENTO MANUALE
In modalità manuale, l’utente ha il pieno controllo delle funzioni della macchina.
Un sistema elettronico controlla la densità del gelato bloccando la pala quando la preparazione diventa troppo consistente. Il compressore continua a funzionare.
L’operatore può a questo punto decidere se spegnere la macchina oppure passare in modalità di conservazione automatica.

FUNZIONAMENTO AUTOMATICO
In modalità automatica, la gestione delle funzionalità della macchina viene affidata
interamente alla sofisticata elettronica di controllo. All’avvio basta attivare semplicemente il tasto di conservazione. Questo azionerà il ciclo di mantecazione e, quando il gelato sarà alla giusta consistenza, si attiverà la fase di conservazione.

Il ciclo di conservazione gestito dal software, provvederà ad avviare pala e compressore in funzione della densità della preparazione per mantenere la consistenza ideale per il servizio.
Al fine di gustare un gelato sempre di ottima qualità è preferibile non prolungare la conservazione in vasca oltre 8 ore.

Alcuni consigli utili:
Per la preparazione di gelati e sorbetti non introdurre più di 800g di miscela, al fine di permettere un corretto aumento di volume durante la miscelazione.
Si consiglia di versare la miscela a temperatura compresa fra +10°C e +20°C. A temperature più elevate i tempi di lavorazione potrebbero aumentare anche considerevolmente.

Prima di introdurre la miscela nel cestello è consigliabile effettuare un preraffreddamento premendo il solo tasto del compressore, 5 minuti prima dell’inizio del ciclo produttivo.
Tra una preparazione e l’altra è consigliato far riposare la macchina per un breve periodo (circa 10 minuti).
Il “cuore” green, evidenziato dal design, permette di operare in modo ecologico, più efficiente, risparmiando energia elettrica nel rispetto dell’ambiente.

Accessori inclusi:
n. 1 cestello estraibile 2,5 l. in acciaio inox
n. 1 spatola per gelato
n. 1 misurino
n.1 set raschianti removibili per cestello fisso ed estraibile

Informazioni aggiuntive

Dimensioni macchina

45x32x31,5 cm

Peso macchina

22 Kg

Macchine da

Banco

Funzione

Automatica, Manuale

Produzione per ciclo

Ogni 20-25 minuti circa 1 Kg (1,5 l.)

Produzione per ora

3 kg – 4,5 l.

Funzione Conservazione

Automatica, Manuale

Sistema estrazione frontale

No

Cestello estraibile

Si, Inox

Scarico frontale

No

Numeri di coperti

15-25

Gas:

R290 – Ecologico – GWP=3

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Tecnologia Green

ICE GREEN è il progetto studiato e realizzato da Nemox per contribuire alla salvaguardia dell’ambiente eliminando dalle apparecchiature domestiche e professionali i gas serra, dannosi per l’ambiente.
Perché questo cambiamento?
I gas serra ad oggi comunemente impiegati negli impianti refrigeranti, sono tra le principali cause del riscaldamento globale.
Questi gas, chiamati idrofluorocarburi (HFC), hanno un potenziale impatto sull’ambiente centinaia o migliaia di volte superiore all’anidride carbonica (CO2): Un kg di gas refrigerante tradizionale, ad esempio R404, ha un indice di emissione equivalente (detto GWP Global Warming Potential) pari a 3922 kg di CO2 equivalente.
Ciò significa che 1 kg di refrigerante disperso in atmosfera equivale alle emissioni di CO2 di un’auto che percorre circa 40.000 km. (limiti 2021)
Grazie alla produzione delle macchine della serie i-Green, Nemox ha anticipato le azioni richieste dall’Europa in merito alla riduzione dei gas serra per porre rimedio al riscaldamento globale. Il nostro obiettivo è promuovere un concetto di Business nuovo, sostenibile e in maggior armonia con l’ambiente.
Il gas selezionato è R290 che ha un indice GWP pari a 3 unità di CO2 equivalente.
Si tratta di un gas NATURALE, ECOLOGICO, EFFICIENTE.
I Vantaggi della linea i-Green NEMOX sono:
– Ridurre l’impatto sulle emissioni del 99,95%.
Come esempio: una macchina da casa Nemox caricata con un gas HFC ha un potenziale di emissione pari a 90 kg. di CO2 equivalente.
La stessa macchina caricata con R290 ha un potenziale di emissione pari a 9 grammi di CO2 equivalente.
– Utilizzare un gas totalmente naturale che non richiede ulteriori trasformazioni, risparmiando energia.
– Utilizzare una quantità inferiore di gas con pressioni inferiori e conseguente minor usura.
– Migliorare le prestazioni del sistema termodinamico con riduzione dei tempi.
– Risparmio di energia elettrica
I cambiamenti non riguardano soltanto la tecnologia delle macchine, abbiamo voluto identificarle anche con un design che evidenziasse il loro cuore “verde”.
Abbiamo esteso il concetto di ecosostenibilità anche ai materiali impiegati, previlegiando quelli riciclabili a fine vita e utilizzando per l’imballaggio materiali riciclati o riciclabili, stampe a base acqua e colle naturali.
Con le macchine i-Green di Nemox si produce un ottimo gelato artigianale nel rispetto dell’ambiente.

Serie Chef i-Green

Per tutti coloro che desiderano inserire nella propria attività la produzione di gelato artigianale con un investimento limitato senza rinunciare alla qualità, Nemox propone la linea Chef i-Green. 

Le macchine hanno dimensioni compatte, carrozzeria in acciaio inox, funzione di conservazione in vasca del gelato, cestello estraibile. 

Una linea economica ma super funzionale! Il modello Gelato Chef 3L Automatic è adatto per produzioni limitate di cicli da 850 g. ogni 25 minuti circa.

Il modello Gelato Chef 5L Automatic è stato sviluppato per un utilizzo più intensivo con cicli da 1 kg. ogni 20 min. circa.

Il “cuore” green, evidenziato dal design, permette alle macchine di operare in modo ecologico, più efficiente, risparmiando energia elettrica nel rispetto dell’ambiente.

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Il noleggio operativo  è una soluzione che consente, a fronte del pagamento di un canone fisso periodico, di avere la disponibilità del bene, senza acquisirne la proprietà. 

Al termine del contratto il bene potrà essere acquisito al valore compreso tra il 5 e il 3% del valore iniziale, a seconda dell’anzianità e lo stato del bene oppure restituito senza alcun costo aggiuntivo.

Applicabile per beni con valore a partire da 1000 euro.
Possono usufruirne tutti coloro che hanno una Partita IVA.

Necessitano pochi documenti: Dati anagrafici, P.IVA, codice IBAN, Copia Carta d’identità

Autorizzazione entro alcune ore.

I vantaggi del noleggio:

ESEMPIO

Macchina da gelato 5k sc costo 3,500,00

Noleggio per 24 mesi canone mensile: 162,37 costo totale: 3896,88
Noleggio per 60 mesi canone mensile: 67,03 costo totale: 4021,80
Prodotti nemox

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Garanzia ufficiale Italia

Chi acquista una macchina Nemox ha la garanzia dell’assistenza post vendita fornita direttamente dal produttore.

Tutti i prodotti venduti da Nemox International S.r.l. sono coperti dalla garanzia convenzionale del produttore e, ai sensi del D.Lgs. 206/05, della garanzia di 24 mesi per difetti di conformità in caso di acquisto come consumatore (ossia una persona fisica che acquista la merce per scopi non riferibili alla propria attività professionale).

In tutti gli altri casi la garanzia convenzionale è 12 mesi.

La garanzia e l’assistenza tecnica verranno fornite direttamente da personale ufficiale Nemox presso il centro assistenza dello stabilimento di Pontevico (BS), così da garantire la massima qualità degli interventi.

Per tutte le informazioni circa la garanzia ufficiale, ti invitiamo a leggere le Condizioni generali di Vendita.

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Qualità certificata

Nemox è stata una delle prime aziende nel 1994 ad ottenere la certificazione di sistema ISO9001, implementata nel 2018 a ISO9001:2015.

I prodotti Nemox sono omologati dai maggiori Enti Internazionali di Certificazione di sicurezza quali:  IMQ, TUV, ETL,  etc.

Nel 2016 Nemox ha ottenuto per alcune macchine da gelato professionali, la certificazione NSF,  chiave per assicurarsi che le macchine da gelato certificate, soddisfino rigorosi standard per la tutela della salute pubblica.
La scelta di un prodotto certificato da NSF permette di sapere che l’azienda è conforme alle rigorose norme e procedure imposte da NSF.

Spedizione Gratuita

Nemox garantisce la consegna gratuita dei tuoi ordini per valori minimi di 99,00 €. Le eventuali spese di spedizione, se presenti, vengono calcolate in base al volume ed il peso della merce e al luogo di destinazione e verranno indicate in fase di conclusione dell’ordine.

Imballiamo il tuo prodotto con grande attenzione, così da rendere le spedizioni più sicure possibile; inoltre abbiamo selezionato i migliori corrieri nazionali, che garantiscono il servizio nel più breve tempo possibile.

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