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Gelato 15K

8.700,00 Iva inclusa

11.590,00 € Prezzo di listino

Caratteristiche principali: 

  • Produce 3 Kg (4 l.) in 8/10 min circa. 15 Kg (20 l.) ora
  • Pannello comandi semplice e intuitivo è
  • Possibilità di utilizzo in manuale o in automatico
  • Scarico frontale per la pulizia
  • Pala in acciaio inox con inserti removibili
  • Inverter per regolazione giri pala (60-130  rpm)
  • Assorbimento elettrico 1300W
COD: 0038120250 Categoria:

Descrizione

Gelato 15k Crea è il nuovo gioiello di casa Nemox!
Gelato 15K Crea è un mantecatore-conservatore in grado di soddisfare le esigenze sia di un ristorante che di un gelato shop.Gelato 15K Crea è di dimensioni compatte pur avendo la capacità di una macchina di dimensioni molto più grandi.
Gelato 15K Crea è in grado di mantecare 3kg di miscela alla temperatura di 8°C con un ciclo medio della durata di 8/10 minuti.
La macchina può funzionare in modalità manuale, quindi l’operatore può decidere quando terminare il ciclo di mantecazione, oppure in automatico.
La velocità della pala è regolabile tra 60 e 130 giri al minuto per permettere la mantecazione e l’overrun migliore in funzione della ricetta utilizzata.

Modalità manuale:

La funzione manuale si attiva premendo il pulsante del compressore ed il pulsante della pala.
Quando la preparazione avrà raggiunto la consistenza desiderata, sarà possibile spegnere la macchina o passare alla funzione di conservazione premendo contemporaneamente i pulsanti del compressore e della pala.
La macchina passerà in automatico in conservazione a scelta tra i 4 cicli a disposizione.

Modalità automatica:

In modalità automatica, l’operatore ha la possibilità di scegliere 4 diversi programmi di funzionamento:
• Gelato/sorbetto: il gelato raggiunge la tipica densità del gelato artigianale
• Gelato semisoft: una maggior quantità di aria viene incorporata per ottenere un overrun più elevato.
• Granita: Al fine di ottenere i cristalli di ghiaccio caratteristici della granita, durante il ciclo la pala di mescolamento viene fatta funzionare in modo alternato.
• Abbattimento: Inserendo la miscela ad una temperatura di circa 80°C, in un ciclo di 10 minuti, la miscela viene portata ad una temperatura tra 10°C e 5°C. Durante questo ciclo la pala funziona in modo alternato.
Finito il ciclo di abbattimento la macchina inizia il ciclo di conservazione per mantenere la temperatura della miscela nel range raggiunto.

La modalità automatica si attiva premendo l’apposito pulsante a fianco dei 4 cicli di produzione. In automatico verrà selezionato il primo programma che può essere cambiato premendo nuovamente il pulsante principale dei programmi.

All’avvio del programma selezionato, è possibile scegliere il ciclo di conservazione desiderato, tra i 4 cicli a disposizione, per una consistenza più soffice o più corposa.
La scelta del ciclo di conservazione avviene premendo ripetutamente il relativo tasto di conservazione.
Quando il gelato raggiunge la corretta consistenza, automaticamente il programma di produzione termina e si avvia il ciclo di conservazione prescelto.

Gelato 15K Crea grazie alla tecnologia utilizzata ha un peso limitato ed essendo dotata di 4 ruote, di cui due bloccanti, può essere facilmente trasportata e spostata. La pulizia è agevolata da un facile sistema di svuotamento.
Per quanto riguarda la sicurezza la macchina è conforme alla normativa europea di merito e relativamente all’ambiente rispetta la normativa F-gas europea, di ultima emanazione.

Accessori inclusi:
n.1 Spatola per gelato
n.1 set raschianti removibili
n.1 set guarnizioni
n. 1 Scovolino per la pulizia dello scarico

Informazioni aggiuntive

Dimensioni macchina

45x59x105 cm

Peso macchina

70,4 Kg

Macchine da

Pavimento

Funzione

Automatica, Manuale

Produzione per ciclo

Ogni 8-10 minuti circa 3 Kg – 4 l.

Produzione per ora

15 Kg / 20 l.

Funzione Conservazione

Automatica

Sistema estrazione frontale

No

Cestello estraibile

No

Scarico frontale

Si per pulizia

Numeri di coperti

90-120

Gas:

R452 A

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Il noleggio operativo  è una soluzione che consente, a fronte del pagamento di un canone fisso periodico, di avere la disponibilità del bene, senza acquisirne la proprietà. 

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Necessitano pochi documenti: Dati anagrafici, P.IVA, codice IBAN, Copia Carta d’identità

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I vantaggi del noleggio:

ESEMPIO

Macchina da gelato 5k sc costo 3,500,00

Noleggio per 24 mesi canone mensile: 162,37 costo totale: 3896,88
Noleggio per 60 mesi canone mensile: 67,03 costo totale: 4021,80
Prodotti nemox

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Garanzia ufficiale Italia

Chi acquista una macchina Nemox ha la garanzia dell’assistenza post vendita fornita direttamente dal produttore.

Tutti i prodotti venduti da Nemox International S.r.l. sono coperti dalla garanzia convenzionale del produttore e, ai sensi del D.Lgs. 206/05, della garanzia di 24 mesi per difetti di conformità in caso di acquisto come consumatore (ossia una persona fisica che acquista la merce per scopi non riferibili alla propria attività professionale).

In tutti gli altri casi la garanzia convenzionale è 12 mesi.

La garanzia e l’assistenza tecnica verranno fornite direttamente da personale ufficiale Nemox presso il centro assistenza dello stabilimento di Pontevico (BS), così da garantire la massima qualità degli interventi.

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Qualità certificata

Nemox è stata una delle prime aziende nel 1994 ad ottenere la certificazione di sistema ISO9001, implementata nel 2018 a ISO9001:2015.

I prodotti Nemox sono omologati dai maggiori Enti Internazionali di Certificazione di sicurezza quali:  IMQ, TUV, ETL,  etc.

Nel 2016 Nemox ha ottenuto per alcune macchine da gelato professionali, la certificazione NSF,  chiave per assicurarsi che le macchine da gelato certificate, soddisfino rigorosi standard per la tutela della salute pubblica.
La scelta di un prodotto certificato da NSF permette di sapere che l’azienda è conforme alle rigorose norme e procedure imposte da NSF.

Spedizione Gratuita

Nemox garantisce la consegna gratuita dei tuoi ordini per valori minimi di 99,00 €. Le eventuali spese di spedizione, se presenti, vengono calcolate in base al volume ed il peso della merce e al luogo di destinazione e verranno indicate in fase di conclusione dell’ordine.

Imballiamo il tuo prodotto con grande attenzione, così da rendere le spedizioni più sicure possibile; inoltre abbiamo selezionato i migliori corrieri nazionali, che garantiscono il servizio nel più breve tempo possibile.

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