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Gelatissimo Exclusive i-Green

399,00 Iva inclusa

490,00 € Prezzo di listino

Gelatissimo Exclusive i-Green nasce per soddisfare le esigenze di chi ama il gelato e cerca un prodotto da casa, dotato di stile e potenza, simile al professionale.
Gelatissimo Exclusive i-Green , significa semplicità d’uso combinata a risultati da professionista.
Più gelato, più qualità, meno tempo delle macchine della concorrenza
Con Gelato Gelatissimo Exclusive i-Green puoi ottenere un Kg di gelato, yogurt gelato, sorbetti, granite in 15/20 minuti.
Gelato Gelatissimo Exclusive i-Green è fornito con cestello estraibile in acciaio inox AISI 304 che può essere utilizzato anche per usi alternativi oltre ad agevolare la conservazione in freezer.

Svuota
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Descrizione

Nemox è orgogliosa di comunicare che la macchina da gelato prodotta dalla nostra azienda, modello Gelatissimo Exclusive i-green bianca si è classificata prima nel test comparativo tra 6 macchine da gelato a compressore, effettuato sul numero di luglio della prestigiosa rivista tedesca “Test Magazin”. Gelatissimo Exclusive i-Green ha ottenuto il punteggio più alto, 93,2% risultando la “vincitrice del test”. Si tratta di un risultato che ci rende fieri e premia gli sforzi e la dedizione riversati nel progetto ICEGREEN Nemox ha voluto dare un importante contributo al problema del surriscaldamento globale, sostituendo nelle proprie macchine, un gas refrigerante ad elevato potenziale inquinante con un ecologico ad impatto ambientale pari a zero.

Complimenti! l’ambiente ringrazia per l’interesse in queste macchine da gelato ecologiche, di nuova generazione prodotte in Italia da Nemox International.
Siamo molto orgogliosi di questa nuova realizzazione che adotta le migliori soluzioni a favore dell’ambiente diminuendo considerevolmente consumi elettrici e migliorando allo stesso tempo l’efficienza di funzionamento. 

Gelatissimo Exclusive i-Green dispone di un pannello frontale in acciaio serigrafato approntato da un designer internazionale per offrire uno stile proprio a questo modello. Sul pannello sono posizionati tre tasti cromati, il primo funge da interruttore generale on/off, il secondo comanda la pala di mantecazione., l’ultimo l’impianto termodinamico

Il rapporto qualità prezzo di questa macchina è particolarmente vantaggioso, riconosciuto in molti Paesi da istituti di ricerca marketing, tanto da essere il best seller della gamma di macchine Nemox in molti Paesi.

Con Gelatissimo Exclusive i-Green si possono preparare gelati, sorbetti, yogurt gelato e granite di tutti i gusti in poco tempo ed economicamente, utilizzando sia ingredienti naturali che prodotti pronti all’uso. Gelati sempre buoni e cremosi come quelli della gelateria, in modo facile, veloce, efficace, economico.

Gelatissimo Exclusive prepara 1 kg.(1,5 litri) di gelato, sorbetto, yogurt gelato, in 15/20 minuti (10-20 porzioni)
Per rendere più facile l’utilizzo Nemox ha deciso di non dotare la macchina di un timer lasciando all’utente il compito e la soddisfazione di decretare la fine del lavoro a gelato pronto. Una perfetta mantecazione dipende da innumerevoli fattori: quantità degli ingredienti introdotti, tipologia degli ingredienti, temperatura dell’ambiente in cui opera la gelatiera, uso del cestello fisso o estraibile, efficienza del sistema cestello estraibile….. tutto questo rende praticamente impossibile prefissare dei tempi di lavorazione precisi.

La scelta di un tempo sbagliato può compromette spesso il lavoro di preparazione della miscela in quanto se si arresta troppo presto la macchina, l’impianto termodinamico necessita di un certo tempo per ripristinarsi e il gelato nel frattempo si scioglie ulteriormente formando cristalli di ghiaccio, nel caso contrario lasciando lavorare la macchina quando il gelato è diventato troppo duro, si rischia di danneggiare il motore, riduttore, pala.

Si consiglia di inserire nella gelatiera ingredienti a temperatura di frigorifero (+5/8 °C) e di avviare la macchina circa 5 minuti prima dell’inserimento degli ingredienti, specialmente se si usa il cestello estraibile o in ambienti particolarmente caldi, per permettere il trasferimento del freddo a tutto il cestello..

Per ottenere un buon gelato consistente e cremoso le ricette devono essere correttamente bilanciate e gli ingredienti dosati correttamente. Prima di iniziare a sperimentare ricette personali vi consigliamo di testare la macchina con ricette collaudate o magari iniziare con ingredienti pronti e già bilanciati.

Gelatissimo Exclusive i-Green ha la possibilità di utilizzare sia il cestello fisso che il cestello estraibile. L’uso del cestello fisso permette una maggiore velocità nella formazione del gelato. Il cestello amovibile ha il vantaggio di poter essere estratto con il gelato e portato direttamente in tavola o riposto in freezer per essere conservato.

Sia il cestello fisso che quello estraibile sono realizzati in Acciaio Inox AISI 304 assolutamente igienico e antigraffio.
Il cestello estraibile può essere lavato in lavastoviglie.

La macchina è fornita con 2 pale di mescolamento, realizzate in tecnopolimero ad alta resistenza (POM), distinte, una per l’utilizzo nel cestello fisso l’altra nel cestello estraibile. Le pale hanno una forma studiata per massimizzare il rendimento della mantecazione in combinazione con la velocità di rotazione e la quantità di frigorie trasmesse, per ottenere un perfetto gelato cremoso senza cristalli di ghiaccio.
La temperatura del prodotto finale sarà perfettamente omogenea.

La tecnologia impiegata per costruire l’insieme cestello-evaporatore (là dove si forma il gelato), i materiali selezionati, le fasi di lavorazione permettono di realizzare una macchina che rispetto a quanto offerto dalla concorrenza è in grado di produrre una maggior quantità in tempi ridotti.
Il tempo di formazione determina la dimensione dei minuscoli cristalli di ghiaccio e più piccoli sono più il gelato è denso e cremoso.
Il compressore utilizzato nell’impianto è di tipo “Low Back Pressure” ad Alta Efficienza, con il suo utilizzo si possono raggiungere temperature di evaporazione particolarmente basse (-30 °C) e generare un numero di frigorie elevato, in tempi brevi. Una potente unità di condensazione e di ventilazione forzata consente la miglior efficienza del ciclo termodinamico.

Il motore di mescolamento con sistema DDS – DIRECT DRIVE SYSTEM ruota a 3000 Rpm. Un sistema di riduzione combinato cinghia-ingranaggio, ritorna una velocità di rotazione di 30 rpm, con un alto valore di coppia. Tale velocità, così come la forma, è stata studiata al fine di non introdurre troppa aria nel gelato.

Un numero di giri elevato non abbinato ad una quantità di frigorie sufficienti produce un gelato gonfio, con un overrun (aumento di volume) eccessivo. Il gelato si scioglie troppo velocemente e anche il gusto scompare velocemente.
La carrozzeria, realizzata in un particolare ABS, tecnopolimero di qualità particolarmente elevata, presenta bordi arrotondati. Nessuno spigolo pericoloso e massima facilità e sicurezza nelle operazioni di pulizia.

La macchina è disponibile nelle colorazioni bianco o nero opaco, così da potersi adattare, e perché no, distinguere in ogni cucina!
Cestello, pale ed accessori quali coperchio, spatola, dosatore sono lavabili in lavastoviglie

Uso di Gelatissimo Exclusive i-Green

Prima di iniziare ad usare la macchina leggere attentamente e seguire le istruzioni d’uso riportate nel manuale.

• Posizionare il cestello estraibile, se lo si usa, prestando attenzione a inserire tra cestello fisso e cestello estraibile acqua e sale (21% in peso) o alcool alimentare per facilitare la trasmissione del freddo. Per la quantità utilizzare il misurino e istruzioni forniti con la macchina. E’ importante verificare che il cestello estraibile sia bagnato da detto liquido fino a circa 2 cm dal bordo superiore.

• Una volta inserito il cestello Accendere la macchina premendo il primo pulsante generale on/off e successivamente l’interruttore del compressore per fare un pre-raffreddamento del cestello. Dopo 5 min accendere l’interruttore della pala e versare delicatamente la miscela fredda da frigo e coprire con il coperchio.

• Dopo 15/20 min (in base al tipo di miscela) il gelato dovrebbe essere pronto. Se la pala dovesse fermarsi, significa che il gelato ha raggiunto la sua consistenza massima.
• Spegnere l’interruttore del compressore e della pala, rimuovere il coperchio, togliere il cestello estraibile e servire il gelato.

Accessori inclusi:

• Cestello estraibile in acciaio INOX da 1,7 l.
• Spatola per Gelato
• Dosatore
• 2 Pale (una per cestello estraibile; una per cestello fisso)
• Libretto Istruzione
• Ricettario con oltre 20 ricette

Informazioni aggiuntive

Tipologia Macchina

Gelatiera da casa a compressore

Alimentazione elettrica

220-240V 50/60Hz

Potenza

140W

Compressore

ad alta efficienza (LBP) per ridurre i tempi di produzione

Raffreddamento ad aria

Ventilazione forzata

Sistema di mescolamento

Tramite motore elettrico a induzione alloggiato nella base

Trasmissione

Riduzione a ingranaggi e cinghia, potente e silenziosa – RPM 30

Sicurezze termiche

Sia il compressore, sia il motore di mescolamento sono protetti termicamente in caso di surriscaldamento.

Cestello fisso

da 1,7 l. in acciaio AISI 304

Cestello Estraibile

da 1,7 l. in acciaio AISI 304

Quantità suggerita ingredienti

1 Kg.

Tempi di produzione per ciclo

15-20 min

Tasti

Tre tasti funzione, ovali e cromati su pannello in alluminio con marchi serigrafati.

Funzionamento

Manuale. Semplicissimo, accendere i due tasti per avviare la pala e il compressore!

Processo

La macchina inizierà a mescolare e raffreddare. Una volta raggiunta la consistenza desiderata, basta spegnere i due tasti ed estrarre il gelato.

Funzione conservazione

Il gelato può essere conservato per circa 30 minuti nel cestello, una volta spenta la macchina.

Prolungare la conservazione

Per prolungare la conservazione si mantiene il gelato in macchina accendendo e spegnendo il solo compressore ogni 15 minuti. La pala deve rimanere spenta.

Carrozeria

La migliore qualità nella plastica, ABS, verniciata in colori metallici e vernice protettiva lucida. Bella, antigraffio e resistente!

Colore

Bianco, Bianco (solo gelatiera), Bianco Promozione Pasqua, Nero

Dimensioni macchina

27x38x22 cm

Peso macchina

10,90 Kg

Marchi di conformità

CE – RAEE

Ente certificatore

TUV RHEINLAND

Sicurezza Alimentare

I materiali impiegati non contengono BPA (Bisfenolo A) e sono conformi alla normativa vigente.

Accessori inclusi

1 Cestello Estraibile, 1 Libretto istruzioni, 1 Misurino 30 cl., 1 Ricettario, 1 Spatola per gelato

Gas:

R290 – Ecologico – GWP=3

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Tecnologia Green

La gamma dei prodotti Nemox si rinnova tingendosi di verde….
Fin dalle origini il nostro motto è:
“Un’azienda moderna che unisce le innovazioni della Tecnologia con la Qualità Totale per realizzare oggi i prodotti di domani”.
Per continuare su questa linea abbiamo deciso di intraprendere un importante cambiamento mirato all’eco-sostenibilità.
Da qui nasce la linea “i-Green” che si è concretizzata in seguito allo sviluppo del Progetto “Ice-green”.
La linea di macchine i-Green utilizza esclusivamente gas ecologici con GWP (Global Warming Potential, capacità di trattenere calore da parte dei diversi gas serra) praticamente uguale a Zero.
Con questa linea Nemox ha anticipato l’intervento dell’UE che ha emanato un regolamento mirato a normare l’utilizzo dei gas fluorati ad effetto serra.
La strategia dell’UE sull’adattamento dei cambiamenti climatici, definisce un quadro di meccanismi mirati a ridurre gli impatti climatici attuali e futuri.
Sarà quindi necessaria un’azione internazionale per ridurre le emissioni di gas serra nei decenni a venire.
Dal 1 gennaio 2022 il regolamento prevede che si possano utilizzare solo gas con GWP inferiore a 150.
Nemox ha deciso di dare il proprio contributo utilizzando nelle sue macchine un gas ecologico R290 avente GWP = 3.
Questo significa ridurre l’impatto sulle emissioni del 99,95%.
L’eco-sostenibilità nelle macchine “i-Green” non ha interessato il solo cambiamento del gas.
Le macchine i-Green si presentano con una nuova veste ecosostenibile.
Consumano meno energia elettrica e sono più efficienti.
Per la loro realizzazione si sono scelti materiali riciclabili a fine vita, gli imballi sono in cartone completamente riciclabile o riciclato, stampati con colori a base acqua.
Si sono eliminate le scatole litografate, per le protezioni interne si è previlegiato l’utilizzo di strutture in cartone.
Nemox intende inoltre privilegiare per la comunicazione informativa e pubblicitaria attraverso i mezzi digitali al fine di limitare l’impiego della carta.
Nemox vuole contribuire ad un sistema alimentare equo, sano e rispettoso dell’ambiente!

Gelatiere Domestiche i-Green

Avete mai desiderato di fare il gelato in casa?
Se la risposta è si, Nemox è il partner ideale, con un’ampia gamma di gelatiere domestiche, studiate e sviluppate per ogni gusto e necessità.
Dalla grande esperienza come produttore di macchine per gelato professionali, Nemox porta tutta la tecnologia professionale all’interno delle gelatiere domestiche, garantendo prestazioni elevate in tempi brevi, una garanzia tutta Made in Italy.
Il design delle nostre macchine si adatta ad ogni tipo di ambiente, esaltando il design di ogni tipo di cucina.
Il sistema di refrigerazione è in grado di fornire un alto numero di frigorie in brevissimo tempo, dando la possibilità di avere un gelato pronto in circa 20 minuti.
Le macchine sono inoltre in grado di lavorare in maniera continua, anche grazie alla disponibilità del cestello estraibile, che velocizza le operazioni di pulizia della macchina.

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