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Gelato al mango

Ingredienti:

  • polpa di mango 467 g
  • latte 311g
  • panna 156 g
  • Zuccheio di canna 62 g
  • farina di carruba 5g
Difficoltà:
Bassa
Preparazione:
35 min
Dosi per:
8 Persone
Costo:
Basso

Procedimento

Sciogliere lo zucchero di canna nel latte e nella panna a fuoco lento a temperatura molto bassa. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente. Aggiungere la polpa di mango e la farina di carruba. Mixelare molto bene e quindi inserire in gelatiera. Decorare il gelato con una o due fettine di mango.

Gelatiera usata per questa ricetta​

Gelatiera domestica

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