Ingredienti:
- polpa di mango 467 g
- latte 311g
- panna 156 g
- Zuccheio di canna 62 g
- farina di carruba 5g
Procedimento
Sciogliere lo zucchero di canna nel latte e nella panna a fuoco lento a temperatura molto bassa. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente. Aggiungere la polpa di mango e la farina di carruba. Mixelare molto bene e quindi inserire in gelatiera. Decorare il gelato con una o due fettine di mango.
Gelatiera usata per questa ricetta
Gelatiera domestica
GELATISSIMO EXCLUSIVE
Gelatissimo Exclusive nasce per soddisfare le esigenze di chi ama il gelato e cerca un prodotto da casa, dotato di stile e potenza, simile al professionale.
Gelatissimo Exclusive , significa semplicità d’uso combinata a risultati da professionista.
Più gelato, più qualità, meno tempo delle macchine della concorrenza
Con Gelato Gelatissimo Exclusive puoi ottenere un Kg di gelato, yogurt gelato, sorbetti, granite in 20/30 minuti.
Gelato Gelatissimo Exclusive è fornito con cestello estraibile in acciaio inox AISI 304 che può essere utilizzato anche per usi alternativi oltre ad agevolare la conservazione in freezer.
