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Gelato ai datteri

gelato ai datteri

Ingredienti:

  • Polpa di Datteri 295 g.
  • Latte intero fresco 295 g.
  • Tuorli d’uovo 115 g.
  • Saccarosio 60 g.
  • Albumi montati a neve 230 g.
  • Neutro 5 g.
Difficoltà:
Bassa
Preparazione:
35 min
Dosi per:
10 Persone
Costo:
Basso

Procedimento

Cuocere la polpa di datteri nel latte, aggiungere il neutro e frullare il tutto. A parte montare i tuorli con il saccarosio. 

Unire gli albumi montati a neve mescolando delicatamente con movimenti dal basso verso l’alto. 

Versare la miscela nella gelatiera NEMOX.

Gelatiera usata per questa ricetta​

Gelatiera domestica

TALENT Gelato & Sorbet gialla

TALENT GELATO E SORBET

Talent Gelato & Sorbet Art è la macchina da gelato a compressore per la famiglia a cui piace concludere un pranzo con del gelato o un sorbetto o che vuole dare ai propri figli del gelato preparato in modo facile ed economico con ingredienti naturali. La gelatiera è in grado di preparare in modo automatico circa 800 gr.(1,2 litri) di gelato, sorbetto, yogurt gelato, in 25/35 minuti (8-16 porzioni) L’utilizzo del cestello estraibile, fornito con la macchina, oltre ad agevolare la  conservazione in freezer permette l’utilizzo della macchina in modo alternativo per raffreddare creme, salse, bevande, bottiglie, conservare cubetti di ghiaccio.

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