Festa della donna: per chi alla mimosa preferisce il gelato

L’8 marzo, la festa della donna. Chissà se mai riusciremo a dimostrare alle donne della nostra vita, tutta la gratitudine per il loro grande amore.

Beh una cosa è certa: non dovremmo mai dimenticarci di quanto sia importante provarci, cominciando dai piccoli gesti di ogni giorno.

Ecco allora una golosissima ricetta di gelato dal color “mimosa” che renderà sicuramente dolcissima questa giornata di festa.

Festa della donna: un gelato tutto giallo mimosa

Un gelato appena tolto dal freezer. Le donne sono un po’ questo. Dolcezza e indistruttibilità, tutto in un unico contenitore. E, allora, per rendere omaggio alle Donne della nostra vita, ecco un’originale ricetta. Qui la lista della spesa:

Ingredienti per il gelato alla crema, limone e zenzero

• • 550 g di latte

• • 150 g di panna fresca

• • 15 g di miele

• • 160 g di zucchero

• • 100 g di zenzero candito

• • 10 g di tuorlo

• • 1 limone

Procedimento per il gelato di riso e uva passa

Scaldate la panna con il latte, il miele e la scorza grattugiata del limone.
Montate in una ciotola il tuorlo con lo zucchero. Ora, versate la panna e il latte sul tuorlo montato e mescolate accuratamente.

Portate il composto sul fuoco e scaldate mescolando fino a raggiungere 85 °C. Raffreddate velocemente, versando la crema in un contenitore posto in un bagnomaria freddissimo.
Mescolate nuovamente la crema con un mixer a immersione, quindi versatela nella gelatiera e avviatela.

Poco prima che il gelato sia mantecato, con la macchina ancora in funzione, aggiungete lo zenzero tagliato in cubetti molto piccoli.

Non ti resta che metterti all’opera e… se ci hai preso gusto, dai un’occhiata agli altri articoli della sezione RICETTE e continua a sperimentare!