Menu di Natale: un dessert a tutto gelato!

Il gelato piace sempre a tutti anche d’inverno. E allora perché non proporlo anche per il menu di Natale? Basta vestirlo a festa!

Sì, perché il Natale è il momento più magico dell’anno: le luci, i regali, la felicità di stare insieme ai propri cari… e ovviamente le prelibatezze da gustare durante le Festività.

Ecco due idee golose che metteranno d’accordo tutti i palati ;)

Menu di Natale coi fiocchi? Torta di pandoro con panna e gelato

In cerca di un dolce facile e veloce, ma anche super scenografico per il tuo menu di Natale? Prepara la torta di pandoro con panna e gelato. Qui la lista della spesa:

Ingredienti

• • 750 g di pandoro

• • 500 g di gelato alla crema fatto in casa

• • 250 ml di panna fresca

• • 200 g di marrons glaces

• • 1 cucchiaino di zucchero

• • Zucchero a velo q.b.

• • Rum q.b.

Procedimento

Taglia il pandoro in senso orizzontale a 8-10 cm dalla base in modo da ottenere una torta alta a forma di stella. Spennella la superficie con il rum e mettila in frigo. Prendi un’altra fetta del pandoro rimasto, elimina la crosta e tagliala a stelline con le formine taglia-biscotto.

Cospargi le stelline di pandoro con lo zucchero a velo e passale sotto il grill finché lo zucchero inizia a caramellare. Monta la panna fresca e, verso la fine dell’operazione, aggiungi un cucchiaino di zucchero.

Posa la base del pandoro sul piatto e coprila alternando gelato e panna montata. Guarnisci la torta con le briciole di marrons glaces e decora con le stelline di pandoro.

Panettone farcito al gelato

Ami il panettone? Preparati ad assaporarlo nella versione ripiena di gelato… una vera magia per concludere in bellezza il tuo menu di Natale.

Ingredienti

• • 1 panettone

• • 250 g di gelato alla crema o altro gusto a tua scelta fatto in casa

• • 250 g di gelato al cioccolato o altro gusto a tua scelta fatto in casa

• • 50 ml di rum

• • 120 g di cioccolato fondente

• • Scorzette di arancia

Procedimento

Taglia la calotta superiore del panettone e mettila da parte. Con un coltello, svuota l’interno del panettone creando un cilindro che dovrai estrarre e tagliare in dischi.

Posiziona il primo disco nella cavità che hai ricavato, per foderare la base. Spennella l’interno con il rum e metti uno strato abbondante di gelato, poi copri con un altro disco di panettone. Ripeti l’operazione con l’altro gusto di gelato fino a riempire tutto l’interno e a chiudere con la calotta.

Fai sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e fallo colare sul panettone. Guarnisci con le scorzette di arancia, poi chiudi tutto in una busta di plastica per alimenti e metti in congelatore per almeno un’ora. Leva dal freezer almeno mezz’ora prima di servire.

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