Festa della Mamma: regala un gelato all’Amaretto di Saronno

Lei dice che basta il pensiero, che le basta solo stare insieme. Per questo, per la Festa della Mamma, vogliamo preparare un buon gelato agli Amaretti di Saronno, da portarle in dono per sorprenderla con dolcezza.

Festa della Mamma: tutta la dolcezza di un gelato all’Amaretto

La Festa della Mamma sta per arrivare, quest’anno si festeggia domenica 14 maggio e se non hai ancora trovato il regalo per dirle quanto le vuoi bene, preparane uno con le tue mani, un gelato delizioso fatto con il cuore. Qui la lista della spesa:

Ingredienti per il gelato della Festa della Mamma

• • 540 g di latte intero fresco
  • 32 g di panna fresca
  • 56 g di destrosio
  • 24 g di saccarosio
  • 80 g di Amaretti
  • 40 g di pasta di mandorle pura
  • 24 g di latte in polvere scremato
  • 4 g di neutro

Procedimento

In una capiente ciotola mescola tutti gli ingredienti in polvere, come lo zucchero, il neutro e il latte in polvere scremato. Ora sbriciola finemente gli Amaretti di Saronno e unisci il latte intero nella tua terrina, lavorando il tutto con un frullatore fino a ottenere una miscela dalla consistenza densa.

Aggiungi anche la pasta di mandorle pura e frulla tutto nuovamente. Per rendere il tuo gelato più cremoso e saporito, lascialo riposare a temperatura positiva per circa 12 ore. Passato questo lasso di tempo, frulla ancora una volta tutto prima di versare il composto nella tua gelatiera, che lavorerà fino a che non avrai raggiunto la densità desiderata.

Al momento di servire, utilizza alcuni fiori eduli come decorazione, è l’idea per un effetto wow assicurato. Se poi vuoi rendere il tuo gelato ancora più speciale, aggiungi anche il topping al cioccolato, per una Festa della Mamma che più golosa non si può! Fai mente locale, pensa ai gusti e agli ingredienti preferiti di tua mamma e lasciati ispirare dai nostri articoli della sezione RICETTE!