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Gelato al fior di latte

ricetta gelato fior di latte

Ingredienti: 350 ml latte 125 g zucchero 150 ml panna pizzico di sale Difficoltà: Media Preparazione: min 30/40 Dosi per: 7/8 Persone Costo: Basso Procedimento: Le dosi indicate si riferiscono alle gelatiere con un contenitore della capacità di 1,1l. Nel caso in cui venga utilizzata una gelatiera di capacità superiore, basta aumentare proporzionalmente la quantità …

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Gelato ai datteri

gelato ai datteri

Ingredienti: Polpa di Datteri 295 g. Latte intero fresco 295 g. Tuorli d’uovo 115 g. Saccarosio 60 g. Albumi montati a neve 230 g. Neutro 5 g. Difficoltà: Bassa Preparazione: 35 min Dosi per: 10 Persone Costo: Basso Procedimento Cuocere la polpa di datteri nel latte, aggiungere il neutro e frullare il tutto. A parte montare …

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Sorbetto alle fragole

Sorbetto alle fragole

Ingredienti: Fragole g. 400 Succo di limone g. 10 Zucchero g. 230 Acqua g. 160 Totale g. 800 Difficoltà: Bassa Preparazione: 20 min Dosi per: 8 Persone Costo: Basso Prima di procedere con la ricetta è importate fare la base sciroppo per sorbetto 550 g acqua 450 g saccarosio 1000 g totale Procedimento: Lo sciroppo di …

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Sciroppo per sorbetto – Ricetta base

Gelattiamo pronto fragola

Ingredienti: 550 g acqua 450 g saccarosio 1000 g totale Difficoltà: Bassa Preparazione: 20 min Dosi per: In base alla ricetta Costo: Basso Ricetta sciroppo per sorbetto Con questo sciroppo poi fare un buonissimo sorbetto alle fragole Procedimento: Lo sciroppo di zucchero è base importante per molte ricette di sorbetti. Lo si può agevolmente conservare in frigorifero …

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