6 regole d’oro per conservare il gelato fatto in casa

Il gelato fatto in casa è una vera delizia, ma spesso ci si chiede come conservarlo correttamente per mantenerne la freschezza e la cremosità.

Come fare? Oggi vogliamo svelarti alcuni trucchi del mestiere!

Come conservare il gelato fatto in casa?

Sua Maestà il gelato è l’amico ideale dei caldi pomeriggi di primavera-estate. Ma come conservare quello fatto in casa? Leggi qui i nostri consigli:

1. Conservare in freezer. Il modo migliore per conservare il gelato fatto in casa è in un contenitore ermetico nel freezer. È importante assicurarsi che il recipiente sia completamente sigillato per evitare che l’aria e l’umidità penetrino all’interno.
2. Seleziona il contenitore giusto. Scegli un contenitore in plastica o in metallo che possa essere chiuso ermeticamente. Evita i contenitori in vetro, poiché possono rompersi a causa della bassa temperatura del freezer.
3. Raffredda il gelato prima di metterlo nel freezer. Aspetta che il gelato si raffreddi completamente prima di metterlo nel freezer. In questo modo eviterai la formazione di cristalli di ghiaccio che possono rovinare la consistenza cremosa del gelato.
4. Copri il gelato con pellicola trasparente. Copri il gelato con pellicola trasparente prima di chiudere il contenitore. In questo modo eviterai la formazione di una crosta sulla superficie del gelato.
5. Conserva in porzioni singole. Se fai grandi quantità di gelato, è meglio conservarlo in porzioni singole. In questo modo, quando ti serve una porzione, puoi semplicemente prendere quella che ti serve e lasciare il resto nel freezer.
6. Non conservare il gelato per troppo tempo. Il gelato fatto in casa non ha conservanti, quindi non può essere conservato per molto tempo. Cerca di consumarlo entro una settimana dalla preparazione per godere al meglio della sua freschezza e cremosità.

In generale, la conservazione del gelato fatto in casa è abbastanza semplice. Seguendo questi consigli, potrai godere del tuo gelato fatto in casa in qualsiasi momento, senza preoccuparti di perdere la sua freschezza o la sua cremosità.

Ora non ti resta che metterti all’opera e preparare il tuo gelato?
Sfoglia gli articoli della sezione RICETTE e libera tutta la tua creatività in cucina.